Le DOMAINE DE L'ARJOLLE est une propriété familiale, située entre Pézenas et Béziers, qui élabore et commercialise tous ses vins en COTES DE THONGUES. La propriété, une bonne soixantaine d'hectares, exploite en outre, en fermage, trente hectares environ du CHATEAU DE MARGON, voisin de l'Arjolle.
Le terroir est argilo calcaire, et le domaine travaille en agriculture raisonnée, avec le minimum de traitements nécessaires.
La gamme est trés large, avec pour les vins rouges, entr'autres : la cuvée cabernet- merlot, le merlot synthèse, le Zinfandel, le Paradoxe (syrah, cabernet, merlot, grenache)..... Pour les vins rosés : la cuvée rosé (cabernet sauvigon, grenache), la Méridienne (syrah, cabernet franc, grenache)..... Enfin, pour les vins blancs : le sauvignon, le muscat petits grains, l'Equilibre (sauvignon et viognier), le Chardonnay Delphine de Margon, l'Equinoxe (viognier, sauvignon, muscat, elevés en futs), le Chardonnay dernière cueillette....
Pour terminer, impossible de ne pas parler de la LYRE, vendange tardive de muscat petits grains, un régal en apéro, ou sur un foie gras, ou encore pouyr accompagner un dessert sucré
A la vôtre !!!!!
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